Chinesische bowl vegetarisch

In der Zwischenzeit Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen, den Strunk ggfs. Chinakohl abbrausen, ggfs. Lauchzwiebeln waschen, putzen, trockenschütteln und in feine Ringe schneiden. Schritt Knoblauch abziehen und hacken. Chilischote abwaschen, längs halbieren und den Stielansatz sowie das Kerngehäuse entfernen. Ingwer schälen und fein hacken. Koriander abbrausen, trockenschütteln und hacken. Limette auspressen. Erdnüsse grob hacken. Optional die Mungbohnensprossen auf ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. Schritt Hähnchenbrustfilet abbrausen und trockentupfen. Schritt In der Zwischenzeit für chinesische bowl vegetarisch Dressing 2 EL Sesamöl mit Limettensaft, Sojasauce und Honig verquirlen und je die Hälfte von Knoblauch, Ingwer, Chilischote und Lauchzwiebel unterrühren. Schritt In derselben Pfanne den letzten EL Sesamöl erhitzen, restlichen Knoblauch, Ingwer sowie restliche Chilischote und Frühlingszwiebel darin bei mittlerer Hitze Minuten braten. Paprika und Chinakohl dazugeben und unter Wenden Minuten scharf anbraten, dabei mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Schritt Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Reis auf 4 Schüsseln verteilen, das Gemüse, die Hähnchenbrust-Streifen und die Gurken-Stücke mit anrichten. Der Deckel besteht aus natürlichem Bambus und kann gleichzeitig auch als Untersetzer verwendet werden. Die passenden Essstäbchen sind ebenfalls im Set enthalten.